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國家新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟

文章作者:www.utbltn.icu發布時間:2019-09-25瀏覽次數:1357

為促進中國新型食品資源產業的健康快速發展,中國食品發酵工業研究院與中國農村技術開發中心,國家食品安全風險評估中心,中糧營養與健康研究院有限公司,北京合作三元食品有限公司,完美(中國)18家公司,涉及新食品和保健食品行業的企業和機構,如有限公司,丹尼斯克(中國)投資有限公司,Angel Yeast Co有限公司,中國農業大學等,于2014年9月22日啟動,“全國新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟”(以下簡稱“聯盟”)成立大會在北京舉行。來自19個單位的23名代表出席了會議,由中國農村科技發展中心主任賈景墩主持。

會議指出,該聯盟旨在為企業服務,技術創新,資源開發,市場繁榮,食品安全和健康服務,旨在為中國新的資源食品共同技術創新和營養和功能評估平臺創造一個平臺,并促進中國的新的資源食品標準和建立認證體系,建立中國新的資源食品技術交易平臺和產業發展基金,建立新的食品資源保健產業國際合作平臺和人才創新創業平臺,促進發展新的食品資源產業鏈和價值鏈,形成了獨特的核心價值聯盟。

會議一致通過了中國食品發酵工業研究院院長,中國農村科技發展中心,國家食品安全風險評估中心,北京三元食品有限公司等18個單位的副省長單位;通過聯盟組織框架根據籌資計劃,一致認為聯盟辦公室(秘書處)位于中國農村技術發展中心,專門推動董事會工作的實施,并一致認可為聯盟所在的法人實體設立特別賬戶或主體管理聯盟基金,由法人實體控制。嚴格管理國家財務管理條例和聯盟法規。

該聯盟主席蔡木一表示,在食品行業,每家公司自身的能力有限,將面臨不同的問題:新食品資源開發后如何進入市場,如何滿足國家法規和食品的要求安全標準;在新原料的開發中,如何進入市場,如何成為國家認可的新資源產品;當使用終端產品時,它還面臨法規和應用解決方案所解決的問題。聯盟的主要任務是整合產業力量,搭建相互交流與合作的平臺,找到共同的問題和解決方案,明確產業發展的方向。

1月19日,記者從北京召開的“全國新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟”(以下簡稱“聯盟”)第一次會議上了解到2015年工作會議認為新食品資源健康。該行業將成為食品行業新的經濟增長點,人們迫切需要追求營養健康食品的健康和優質生活。它將在食品工業的轉型升級和創新中發揮重要作用。

新資源

引領食品工業轉型

中國農村科技發展中心主任,聯盟副主席賈景墩認為,食品工業是民用生產工業,是國民經濟的支柱產業。食品工業的創新是一項重要的民生工程。新資源食品工業的發展是食品工業創新,產品彈性和競爭力的重要途徑。中國正處于經濟和社會轉型時期。經濟轉型的關鍵是產業轉型,包括食品工業。食品工業是中國最大的制造業。 2014年,中國食品工業制造業達到13萬億,餐飲業增加2.6萬億,產值近16萬億。

新型工業的出發點必須是從原材料的采購,到產品的創造,再到加工和制造,從而形成一個新的產業。今天,正是通過技術創新戰略聯盟的努力,使新的食品資源保健產業成為一個新興產業。推動時代發展需要我們發展新的食物資源和健康產業,通過開發新的食物資源和新興形式,促進和引領中國食品工業的轉型。

賈景墩說,目前,健康問題是熱點問題。中國的慢性病患者人數已達2.6億人,其中大多數是代謝性疾病。食品工業的轉型應適應需求,新的食品資源保健行業的新形式也應適應當前的需求。首先,我們需要工業,大學,研究所,金融部門和政府的努力來設計行業的愿景。其次,我們必須進行特別宣傳,讓社會成員了解新的食品資源保健行業是什么。這有利于行業的發展,創造良好的環境,向工業市場,爭取在國家產業政策中部署衛生產業,在相關的國家規劃和戰略規劃。同時,有必要促進該領域的生產,教育和研究一體化,形成促進產業發展的主力軍。新產業的發展與創新和其他經濟和產業因素密不可分。現在,企業主體中的高校匯集在一起,通過協同作用,形成了產業的支柱。我希望我們能夠共同努力,使聯盟運作良好。我們希望杰出的科學家,創新者和企業家能夠在這一領域出現。我們希望一些有實力的企業能夠引領行業,成為中國國民經濟市場的骨干企業。

新資源食品行業

將進入一個新的發展階段

中國食品發酵工業研究院院長兼聯盟主席蔡木一表示,近年來,食品工業一直在圍繞食品安全,食品營養評估,風味研究和產品管理等方面進行開發。在發展過程中,最重要的是食品創新,其中新食品材料和食品材料的開發至關重要,新食品資源的開發對食品工業的升級產生重大影響。新的食物資源包括新的植物資源,新的菌株,新的原材料加工形式,以及為創新產品開發提供良好基礎的新加工產品。近年來,中國每年對新的食物資源進行了審查,許多新的植物材料,新菌種和新的加工材料已進入國家食品體系。

賈景敦主任說,新資源食品是指新發現的,新開發的,新推出的食品,沒有長期的飲食習慣,符合食品的基本要求,對人體無害。新的資源食品通常具有某些特定的營養和健康益處,并在食品工業的發展中發揮越來越重要的作用。新的食物資源是新的,但它們也是相對的,例如引入土豆,辣椒,甘薯,玉米,小麥等,這些食物在首次引入時是新的食物資源。今天,新的食物資源與過去不同。需要對產品進行評估和研究,以確保安全和營養,更好地為人民的生活服務,為健康服務。從1987年第一次實施《食品新資源衛生管理辦法》到2013年10月實施最新版《新食品原料安全性審查管理辦法》,中國新食品資源法規不斷完善,新資源食品管理進入新的科學規范發展階段。

結成聯盟

建立新的健康產業發展平臺

該聯盟主席蔡木一認為,在食品行業,每個公司自身的能力都是有限的,并將面臨不同的問題:如何在新的食品資源開發后進入市場,如何滿足國家法規的要求和食品安全標準;在新原料的開發中,如何進入市場,如何成為國家認可的新資源產品;當使用終端產品時,它還面臨法規和應用解決方案所解決的問題。中國食品發酵工業研究院征求了行業內大企業和大學專家的意見,進一步組織企業,科研機構和政府討論并認為聯盟是可行的,最終達成共識。聯盟。最終,中國食品發酵工業研究院和中國農村技術開發中心等19個單位共同倡導并發起建立了“國家新型食品資源衛生產業技術創新戰略聯盟”。 2014年9月,聯盟成立大會召開。

該產業聯盟的主要任務是整合產業力量,搭建共同交流與合作的平臺,尋找共同的問題和解決方案,找出產業發展的方向。要解決行業自身的問題,我們不僅要依靠自己,還要運用國家政策來解決行業中的共同問題。來自國家風險評估中心的專家和來自國內頂尖專業大學的教授參加該聯盟,以幫助解決該行業的技術問題。在下一步中,聯盟將在戰略層面設立一個咨詢委員會,并邀請參與該國頂級設計的專家作為顧問在國家一級作出回應。該聯盟將建立產業創新平臺,利用行業自身力量解決自身問題,利用國家科技產業指導政策,為聯盟成員提供服務。

聯盟企業的代表認為,過去企業是孤軍奮戰,研發實力薄弱。他們總覺得自己無法這樣做;他們開發了新的產品標準進行審核,要檢查的產品,有時他們無法找到方法并在任何地方被粉碎。現在這些問題可以在聯盟中解決。您可以依靠國家相關的管理和檢驗評估機構,從國內一流的產品營養和食品創新研究機構獲得指導和幫助。您可以依靠技術和設備的整體研發。而技術的應用使企業能夠進一步探索整個產業鏈中食品的營養和價值。

據中國食品發酵工業研究院副院長兼聯盟副主席王杰介紹,“國家新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟”將從八個方面促進新型食品資源保健產業的發展:1。創建新中國資源與食品共性技術創新平臺。在中國建立新的資源食品數據庫,推動中國食品原料,加工技術,檢測技術和高端設備的技術創新。 2.推動中國新資源食品標準和認證體系的建設。加強調查研究,提出中國新的食品資源產業發展戰略,政策法規和技術標準,組織制定中國新的食品資源產業發展規劃,并發布年度產業發展報告。 3.建立中國新資源食品的營養和功能評估平臺。深入研究新資源食品的營養特性和功能特點,發展科學的營養與健康體系,通過營養干預的原則,倡導中國的“功能性食品主食,主食功能化”。 4.在中國建立新的資源食品技術交易平臺。推動新型食品資源產業的技術創新,轉讓和產品轉型,建立產業孵化器,創建新的資源性食品工業園區,形成新的資源性食品產業集群。 5.建立新的食品資源產業發展基金。促進新資源食品產業的投融資,營造良好的市場環境和社會環境,全面提升行業核心競爭力。 6.建立新的食品資源和衛生產業國際合作平臺。組織高層論壇和國際展覽,建立專業的國家新資源食品網站,并在中國創建新的食品資源專刊。 7.建立人才創新和創業平臺。探索創新機制,激發科技工作者的積極性,并獎勵創新和創業團隊。 8.培育和拓展新的食物資源產業鏈和價值鏈。

據悉,國家新型食品資源衛生產業技術創新戰略聯盟由重點企業,科研院所,大學和機構組成,致力于推動新型食品資源保健產業的發展。中國食品發酵工業研究所,中國農業大學,江南大學,北京工商大學,中國醫學科學院和藥學院等國內著名的植物研究所等機構均名列其中。在創新驅動型發展戰略的領導下,以市場為導向,以知識產權為紐帶,聯盟緊緊圍繞國家將經濟發展方式轉變為新常態的戰略需求,聚集產業的協同創新力量 - 大學 - 研究整合新的食品資源保健產業,加快產學研技術創新建設 - 中國新型食品資源保健產業整合研究。該系統將加強中國新型食品資源保健產業的關鍵技術研發和企業的國際競爭力,創新,支持和引領中國新型食品資源保健產業的發展,全面探索中國新的經濟發展機制。食品資源產業鏈,價值鏈和創新鏈。

聯合會理事會第一次會議和2015年工作會議由聯合會副主席,中國食品發酵工業研究院副院長王杰主持。來自19個贊助單位(主席單位)和39個聯盟理事單位的企業家,研究專家和管理人員參加了會議。聯盟秘書長鐘瑩就2015年工作計劃進行了報告。

中國農村技術開發中心長期以來一直關注食品行業的技術創新,并密切關注國際食品科學的前沿。該中心指導食品工業的發展和轉型,推動蘆薈健康產業的產業鏈建設,組織專家走向基層,了解市場,與科研機構進行大量的專項調研研究。企業,發展中國食品工業和新食品資源的科技創新和發展。開展和引進中國蘆薈產業認證體系等戰略研究,并形成相關的戰略研究報告。在此基礎上,中心和重點企業和研究機構共同致力于推動新食品資源和健康產業的發展,共同發起并建立了“國家新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟”(以下簡稱聯盟) 。促進生產,教育和研究的創新和交流,為進一步促進新的食品資源和健康產業的發展搭建平臺。

食品工業是國民經濟的支柱產業。食品工業的創新是一項重要的民生工程。新食品資源產業的發展是食品工業創新,產品彈性和競爭力的重要途徑。賈景敦主任在2015年聯盟工作會議上指出,中國目前正處于經濟和社會轉型期。經濟轉型的關鍵是產業轉型,包括食品工業。 2014年,中國食品工業產值近16萬億元,其中制造業約13萬億,餐飲業2.7萬億。從原材料的采購,到產品的創造,再到加工和制造,新的食品資源產業形成了一種以食品安全和營養健康為特征的新型工業形式。這種形式的發展與聯盟的努力是分不開的。促進。發展新的食品資源保健產業,促進和引領中國食品工業的轉型,也是經濟發展進入新常態所賦予我們的歷史使命。

國家新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟以創新驅動型發展戰略為指導,以市場為導向,以知識產權為紐帶,新型食品資源,健康產業,產業,大學,研發,協同創新力量,中國新型食品資源保健產業的建設。工業,大學,研發與技術創新體系相結合,支持中國新型食品資源保健產業的發展。聯盟將積極為中國新的食品資源和健康產業的發展創造良好的政策環境,規劃產業鏈,布局創新鏈,提升價值鏈,努力擴大新資源和食品的社會影響力,吸引社會資本進入新的食物資源和健康產業。以轉移調整的方式促進新的糧食資源和健康產業的發展,為改善民生做出貢獻。

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