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看到和聞到食物準備小鼠肝臟消化

文章作者:www.utbltn.icu發布時間:2019-11-12瀏覽次數:886

美味的東西的視覺或氣味通常足以讓你流口水,但對食物感知的生理反應可能遠遠超過你的唾液腺。對小鼠的新研究表明,只有食物的視覺和嗅覺效果可能足以啟動促進肝臟食物消化的過程。該研究于11月15日發表在“細胞”雜志上。

“這一發現改變了我們對身體最基本過程之一的看法,”資深作者JensBrüning說道,他是德國科隆Max Planck代謝研究所的內分泌學家和遺傳學家兼主任。 “大腦中食物的感知會激活肝臟,使其準備好接受預期會產生的營養。”

另一個研究小組于2015年在Cell上發表的一項研究發現,實驗室小鼠對食物的感官知覺足以觸發通常由進食引起的神經通路。具體而言,感知食物抑制促進食欲的AgRP神經元并激活POMC神經元,誘導飽腹感并抑制進食。這項新研究建立在這項研究的基礎上,重點關注這些神經通路的變化如何發出肝臟代謝活動的影響。

在這里,研究人員發現實驗室感知食物在5分鐘內POMC神經元活動的變化足以誘導激活mTOR和xbp1信號通路的快速信號級聯反應。當肝臟從消化的食物中吸收氨基酸并且有助于提高內質網(ER)的蛋白質折疊能力時,這些途徑通常被激活,內質網從食物中發現的氨基酸組裝蛋白質。

“我們的研究表明,肝臟的這些變化發生在小鼠看到和聞到食物的過程中,”布魯寧說。 “這是一個完整的協調計劃,可以激活急診室,并準備好讓更多的蛋白質在進食后合成和折疊。”

研究人員表示,這些發現可能與了解肥胖與糖尿病之間的聯系有關,特別是通過觀察蛋白質折疊對胰島素釋放的影響。 “這種依賴食物敏感的肝臟觸發可能會在肥胖癥中受到影響。這可能是胰島素抵抗的一種機制,”Brüning解釋說。 “Obes可能使肝臟在進食后沒有做好蛋白質折疊的準備,這反過來會破壞正常的胰島素反應。這是我們計劃在未來研究中使用肥胖模型的小鼠中看到的。”

在小鼠研究結果與人類相關之前,需要進行更多的研究。研究人員正計劃進行一項轉換研究,以研究能夠看到和聞到但不能吃食物的志愿者的胰島素敏感性。

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