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以匠心 致創新,龍力生物攜抗性糊精亮相上海焙烤展

文章作者:www.utbltn.icu發布時間:2019-08-06瀏覽次數:1049

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由中國烘焙食品工業協會和北京貝克爾展覽服務有限公司主辦的第22屆中國國際烘焙展在上海浦東新國際博覽中心隆重開幕。展覽將持續四天,屆時將有2000多家國內外烘焙公司參展。5cd12920a4946_5cd1292154785.png

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龍力生物子公司黑龍江龍力生物科技有限公司的技術和業務人員攜帶“控制糖控制卡”并烘焙好的成分 - 抗性糊精參加了展覽。

龍力生物技術工程師向下游烘焙公司介紹了水溶性抗膳食纖維糊精的應用和特點。抗性糊精是一種極好的保濕劑。添加到烘焙食品中可以改善食品的味道并延長食品的保質期。在面包中加入抗性糊精可以強化面團;在餅干中加入抗性糊精可以增加功能性和賣點;在糕點中加入抗性糊精可使產品保持柔軟和滋潤。龍力抗性糊精糖苷鍵堅固,耐高溫,在烘焙食品中更穩定。

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在展會上,龍力生物還推出了一種特殊的烘焙甜味劑與其他功能性糖類相結合,如抗性糊精和木糖醇的組合,生產出無糖的甜味烘焙食品;抗糊精和低聚木。糖組合可以生產一系列無健康的烘焙食品,這些食品不含糖,對腸道有益;抗性糊精和阿拉伯糖的組合可以產生甜味的烘焙食品,其抑制蔗糖的吸收。

展覽將在整個展廳展出,共有17個展廳和一些戶外展區,占地22萬多平方米。預計將有超過230,000名專業觀眾參觀。來自德國,美國,法國,意大利,荷蘭和澳大利亞的官方政府展館正在展出。它可謂前所未有。

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隨著生活水平的提高,人們的物質生活得到滿足,人們越來越多。健康的生活方式“回到嘴里,挽著腿”往往被人們的嘴唇絞死。對于如何控制口腔,每個人都有自己獨特的方法,可以減少卡路里攝入量,同時不餓,是許多人追求的減肥飲食,抗性糊精可以達到這個目的。抗性糊精不能被人體消化,具有很強的保水性,可以改善身體的飽腹感,減少食物和熱量的攝入,已廣泛應用于保健品,無糖糖果,乳制品,功能性飲料,烘焙食品,在膠體食品和沙拉醬等食品中。在中國,隨著居民生活水平和健康意識的提高,對“低糖低熱量”和“膳食纖維”食品的需求不斷增加。

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經過多年的實驗室研究和驗證,龍力生物開發出一種高穩定性,良好的感覺和抗功能的糊精產品,在黑龍江省龍江縣生產后得到了客戶的充分認可。獲得出口食品注冊。龍力生物也希望利用這次展覽機會,通過廣受喜愛的烘焙食品,使抗性糊精的健康食品成分進入人們的日常三餐,以滿足人們日益增長的健康需求。

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