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生物發酵能否成為飼料企業轉型的出路

文章作者:www.utbltn.icu發布時間:2020-01-16瀏覽次數:1270

經過近30年的快速發展,中國的畜牧業進入了一個平臺時期,各種問題和矛盾凸顯出來。產品同質化,飼料原料短缺,價格上漲,繁殖成本高,繁殖熱情,抗生素濫用,食品安全受到威脅,環境污染日益嚴重。這些一直在考驗整個行業的每一根神經。如何改變現狀,促進動物生產和飼料企業的轉型升級,有效緩解原料短缺,養殖健康,環境污染等公共問題,值得我們深思:

生物發酵不是一個新名詞。它是提高飼料轉化率,保護動物腸道健康,減少糞便氮排泄,改善繁殖環境的技術手段。近年來,它引起了許多飼料企業和飼料添加劑企業的關注。酶制劑,益生菌,發酵填料(發酵床),發酵原料(發酵飼料)等已成為動物生產領域不可缺少的產品。未來,我們有理由相信飼料的機械加工和生物發酵將在飼料生產和動物飼養中共存,但如何將生物發酵和機械加工相結合,使生物發酵更接近育種終端,它可以成為一個飼料促進企業。轉化中有許多方面需要證明,育種系統的好處,社會環境的改善以及食物的健康和安全。

1.動物生產中的問題不規范農業,嚴重污染,抗生素濫用

目前,自由放養戶的養殖水平和繁殖條件較差,疾病防治意識薄弱,防疫措施不健全,活禽交易市場不規范,衛生條件,通風,消毒和其他措施不嚴格,導致動物疾病的增加,特別是人畜共患疾病的發生增加了人們對動物安全和食品安全的恐懼。例如,禽流感H7N9和H5N1病毒的傳播是近年來影響生命安全的動物產品帶來的危害。隨著大規模,集約化畜牧業的發展和動物及其產品的頻繁流通,動物疾病,特別是傳染病越來越嚴重,危害越來越嚴重。

與自由放養相比,集約化養殖在遺傳育種,飼料營養,疾病預防,環境控制,飼料轉化率,生產效率,標準化生產,經營管理,規模效益等方面具有無可比擬的優勢。由于經濟條件等因素中國的大規模農業主要集中在城市地區和相對經濟發達的地區。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,對安全健康畜產品的需求增長已成為糧食需求的增長。主體。然而,雖然動物養殖的集約化管理取得了良好的經濟效益,但其生產的外部效應日益突出。集約化養殖不僅造成嚴重的環境污染,而且直接影響居民的生活質量和健康,也使農場和周邊村民的矛盾愈演愈烈。

目前,中國的水產養殖業廣泛使用各種抗菌生長促進劑,其種類繁多,劑量高,禁用期間缺乏嚴格的管理,因此這些抗菌生長促進劑不僅留在動物的身體,也是由它們的殘留物引起的細菌。耐藥性正在增加。添加到禁用動物的抗生素和人體抗生素也使動物產品的安全性不安全。肯德基雞事件是農業主追求經濟利益的典型案例。過度或非法使用毒品會導致食物危害人類健康。這些現象在中國仍然很普遍,嚴重危害人們的健康和產業發展。

2.動物生產應用中生物發酵的最新進展

目前的生物發酵技術已廣泛應用于中國的飼料添加劑企業,如酶制劑,氨基酸,抗生素,益生菌等,但在育種地點的直接應用仍處于起步階段,主要是全價飼料,苜蓿飼料,纖維飼料,秸稈飼料和養殖墊料等發酵技術。目前,在養殖領域有很多應用,農民接受發酵全價飼料,秸稈飼料和發酵垃圾。常用的菌株包括乳酸菌,酵母菌,孢子和各種曲霉菌。

2.1發酵全價飼料

整個價格包括所有飼料成分,如能源,蛋白質原料,礦物元素作為基質,或直接使用市售的全價飼料作為基質,并在適當的溫度下短時間厭氧或好氧發酵,以改善飼料。這是適口性和改善采食量。這種飼料不僅可以充分滿足動物的營養需求,還可以增加各種消化酶,有機酸,維生素,多肽,小肽和氨基酸的含量,并富含大量益生菌。

目前,中國有很多這種菌株的生產廠家。發酵模式包括自我生產和自我生產,但它們都有不同的瓶頸。自產和銷售,如果烘干成本增加,成本增加,濕材料受溫度,運輸,包裝,染色等方面的問題,銷售有限。上述問題通過自產和自用解決,發酵可在完成后使用,但存在規模小,批次不均勻,工藝不穩定,霉變等問題。這些是飼料企業生物飼料轉化中需要解決的問題。

2.2秸稈飼料

青貯玉米主要是常見的。發酵方法在秋收后保持綠色或部分綠色玉米秸稈。它可以很好地保持其營養成分,質地變得柔軟,有香氣,可以增強牛羊的食欲。解決冬春季牧草不足的問題。青貯飼料生產的關鍵是為乳酸菌的繁殖提供必要條件:1在制備過程中,原料應盡可能短,安裝時要壓實,坩堝內的空氣應為排除; 2原料中的水含量為75.最適合乳酸菌的繁殖約百分之幾(即,當用手擰開水時)。青貯時,應根據玉米秸稈的綠度來確定; 3原料中應含有一定量的糖,而玉米秸稈的含糖量難以滿足要求。

2.3發酵垃圾

發酵填充培養方法(即發酵床生產技術)的原理是利用微生物菌株以一定比例混合秸稈,鋸末屑,稻殼粉和糞肥(或土壤)進行微生物發酵,形成微生態發酵植物。并將其用作農場的垃圾。動物的轉動習慣被用作使糞便和墊料充分混合的機器。糞便中的有機物質通過發酵墊料中微生物的分解和發酵而完全分解和轉化。微生物使用未消化的糞便作為獵物。育種品種。同時,已繁殖和生長的微生物為動物提供無機營養和細菌蛋白質,從而相互補充,將發酵墊轉化為微生態飼料加工廠,達到無臭,無味,無害的目的。因此,發膠填充培養方法是一種新型環保生態養殖技術,無污染,無排放,無異味,具有成本低,材料消耗低,操作簡單,效率高,無污染等優點。同時,發酵的墊料是一種分解營養豐富的有機肥料。

3,采用生物發酵可以解決

畜牧業發展的困境在實際應用效果方面,生物發酵產品是富含益生菌及其代謝產物的飼料成分的復合物。這些物質通過動物腸道被消化并吸收到培養環境中。可以發揮重要作用的領域也僅限于動物的腸道和文化環境。對這類產品實際使用效果的調查主要表明,生物發酵通過改善動物腸道,提高消化率,減少環境氣味,影響動物的生產性能。我們應該注意它的效果,但我們不能夸大它的功效。

3.1減少營養和細菌性腹瀉

由于發酵飼料中益生菌和益生元含量高,高劑量可以迅速改善腸道菌群結構,提高飼料消化率,降低腸道營養物濃度,增加腸道微生物多樣性,從而可以減少。或者在一定程度上,治療營養,細菌性腹瀉,效果明顯。

3.2改善母豬便秘

發酵飼料具有良好的適口性和豐富的有機酸,可以增加母豬的采食量,降低腸道的pH值,刺激腸道蠕動,加快排便。根據調查數據,未經干燥的發酵飼料可使用1周。顯著改善孕婦和哺乳期母豬的便秘。

3.3提高反芻動物的消化率

反芻動物瘤胃中存在大量微生物。酵母發酵飼料可以改善瘤胃菌群,改善纖維飼料的消化吸收。大量研究數據表明,添加酵母發酵飼料可在10-15天內增加5%至10%。纖維消化能力。

3.4提高蛋殼質量

蛋殼質量與家禽泄殖腔中的微生物含量密切相關。發酵飼料中的大量益生菌可以顯著降低腸中大腸桿菌的總量,并且對泄殖腔中微生物總量的減少具有顯著影響。因此,可在7-15天內觀察到。蛋殼的質量發生了變化。

3.5改善環境

通過添加發酵飼料,可以提高動物的整體消化吸收率,并且可以減少糞便中營養物的濃度,從而減少氨和硫的排放。通常,通過添加2至3天可以觀察到培養環境中的氣味減少。使用發酵填料可以節省農業成本,節省人力和物力,減少廢物排放。

4.行業處于低迷狀態,生物發酵能成為飼料企業轉型的出路嗎?

飼料企業目前處于激烈競爭的階段,飼料廠的密度極高。這是目前面臨的最嚴重問題。如何在眾多對手中區分和生存是一個復雜的問題。目前,在畜牧業的話語權在飼料廠。育種是一個弱勢群體,只能被動地接受飼料廠的產品。隨著行業整合的增加,這種平衡將發生變化,單一的原料工廠將繼續存在。空間越來越小。如果飼料公司想要通過生物發酵進行轉化,他們需要克服以下障礙。

4.1專業技術

由于大多數飼料企業缺乏發酵專業人員,對微生物和發酵過程知之甚少,菌株篩選不嚴格,菌株老化,變異嚴重。許多制造商依靠一種菌株來對抗這個世界,并且不注意菌株之間的協同作用。其效果是某些物種的發酵被夸大,導致發酵質量的大的變化和不穩定的質量。除細菌外,酶也用于發酵。對于酶的選擇,需要特殊的酶,并且酶一起使用。飼料公司需要深入了解酶的來源和特征。

4.2發酵過程

生物發酵可以是廣泛的或精確的。對于飼料企業,有必要對工藝設備,工藝和控制進行深入研究,以實現方便,快速,穩定和低成本。該開發適用于繁殖場所,農民可以輕松掌握和使用它們。發酵技術。

4.3評估系統

目前,僅采用時間、溫度、酸堿度等簡單指標來評價發酵是否成功。沒有完整的健康指標、代謝物含量、益生菌含量檢測和評價體系,通常依靠經驗和眼睛指標的變化來確定產品。質量差,導致產品均勻性差,衛生指標不可控。

4.4工作模式

飼料企業應考慮是以提供設備、菌種、技術指導為主要形式,還是以直接提供發酵產品為主要形式,不同的模式對技術和服務有不同的要求,當然,盈利模式也不同。

總之,我認為未來的飼料生產既有機械加工,也有生物發酵。前者以規模取勝,后者更接近終端,相輔相成,共同發展。

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